发行年份：2006
类型：TVB综艺节目 饮食
演员：

吾汤吾水尝鲜篇简介：

《吾汤吾水尝鲜篇》提材及内容十分丰富，除了介绍中国各地的特色汤水外，黄淑仪今次还示范煲靓汤，又亲自跟渔民一齐出海捉鱼，以最新鲜的鱼获、海鲜、药材来煲出鲜甜美味的汤水。

东莞市有一遍地方的沙质土壤特别肥沃最适合就是种植粉葛，而且口感鲜甜没有渣，如果加以老桑树上的桑叶一同煲汤，味道与众不同。在中山有条长命水村，村内的老人家每位都年过九十岁，听闻是饮了当地泉水会延年益寿功效。有台湾第一鱼称号的虱目鱼，最优质的养殖场在七股；台湾人食虱目鱼已经历史悠久，就连郑成功都品尝过。杭州有一种特色鱼汤叫宋嫂鱼羹，这鱼汤是因为皇帝的一句赞赏而成为名菜。它的味道有点酸，有很重的胡椒粉味，令到此汤十分开胃，最适合夏天没胃口时饮用。大家都很熟悉的曹众，她的家乡在宁波；她会与主持一同游览风景优美的东钱湖及寻找新鲜食材煮出一煲薯仔青蟹蛤蜊汤。坊间有很多人也喜欢用粟米须来煲汤，但样子不讨好，还聚成一撮，但别看它的外貌丑陋，原来用它来煲老火汤是非常有益，有清热、利尿及降血压之效。文昌鸡可称为四大名菜之首，味道独特，而农民直到现在仍沿用传统方式喂鸡，他们会劈开一个个的椰子，鸡只便会自动啄食椰肉；据说在三百年前在文昌市已经有这种喂饲，鸡只吃了椰子肉也会皮光肉滑。

一连十三集，主持带大家品尝中国人最鲜味的汤水，发掘珍贵和地道的材料炮制靓汤水，实在不容错过。

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