[TVB2009][大厨出马][马浚伟][18集][粤语字幕][mytvsuper下载版/MP4][HEVC/1080P][115网盘]

发行年份：2009
类型：TVB综艺节目 饮食
演员：

大厨出马简介：

本港作为「美食天堂」，汇聚中西各国菜式的名厨，各展厨艺，大放异彩！为了解这些美馔佳肴诞生的过程，以及各大名厨入厨的心得，嗜美食又自问厨艺不俗的节目主持马浚伟，每集带同两位美女助手陈蔚而Eda、林颖彤Bella寻访名厨，请教其首本名菜的烹调窍门，透过与名厨的交流切磋，启发家庭观众对烹调美食的创意、灵感，以增进厨艺。

节目第一部份，主持透过访问介绍名厨嘉宾的背景，如入厨经验、师承、首本名菜特色，以及曾款待过的中外名人等等；然后马浚伟会以学徒身份在「马仔出马」环节，在两位女助手的协助下，试煮师傅的首本名菜，测试他能煮出师傅多少成的功力？再由师傅品评、指正错误及说出烹调窍门；接着的「大厨出马」环节，会由名厨师傅还原其首本名菜精髓，让观众加深印象。

节目第二部份，「大厨首创」环节介绍名厨特别钻研、精心构思的新菜式，并由徒弟「马仔」协助在镜头前示范，「马仔」并会请来好友作嘉宾，试食新菜，或请来师傅曾款待的名人嘉宾试食品评。节目中更会穿插「厨房正字」及「大厨秘笈」两个小环节，前者主要是一些食肆厨房流传的术语，「马仔」会讲解其意思及正确写法；后者则是「马仔」或两名助手介绍从名厨身上学到的入厨「小贴士」，令煮食更具趣味。最后，「马仔」会在节目结束前，总结今次从名厨师傅身上学到的烹调技艺，或为人处世之道，与家庭观众分享共勉。

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